자동제면기 ‘KYC 시리즈’는 밀가루와 물을 투입하고 버튼만 누르면 반죽부터 면 뽑기까지 전 과정을 자동으로 수행한다.

짜장면, 짬뽕면 등 다양한 면 종류를 교체식 칼날(16종)로 즉시 생산할 수 있으며, 면 뽑기까지 단 10초, 삶기까지 포함해 한 그릇 완성에 3분 30초가 걸린다.

제품은 ▲물통·밀가루통 ▲교반장치 ▲면롤러 ▲롤러압력조절기 ▲7인치 모니터 ▲안전스위치 ▲회전판 등 완전 자동화 설계를 갖추었으며, 부품은 분리형 구조로 세척이 간편하다. 내구성 또한 높아, 판매된 3만8천여 대 중 부품 고장 사례가 거의 없을 정도다.

제조사인 케이와이씨테크는 제품 개발 및 제조를 총괄하고, ‘Made in Korea’ 생산라인을 운영하며, 한국중식요리협회는 전국 26,000여 협회 회원사 및 국내 중화요리 업계 대상 단체 공급 채널을 운영하게 된다. 

 이번 계약을 통해 협회는 회원사들이 최신 주방 자동화 기기를 도입해 운영 효율성을 높일 수 있도록 적극 지원할 계획이다.